Forno per panificio
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Forno tipo componibile serie Ametista
Punti di forza del prodotto
Costruzione con blocchi componibili, Vaporiere termo autonome gestite tramite un controller con regolazione dei flussi di vapore a seconda della necessità del cliente. Predisposizione per inforna mento tramite telai ( o teli ) di inforna mento. Portine in vetro temprato apribile verso l’alto all’interno camera.
Cliente tipo per questa categoria di prodottoPanificio di piccola o media grandezza con produzione diversificata. Panetteria, Panificio, Rosticceria, Pizzeria, Tarallificio, Biscottificio, sia con punto vendita e sia per forniture esterne.
Perchè acquistare questo prodottoIl forno ha una cottura adattabile a qualsiasi tipo di prodotto con elevato risparmio economico sui consumi elettrici anche con produzione a ciclo continuo.
Opzional- Telaio d'infornamento. Telaio a struttura portante in alluminio anodizzato con piano in lamiera piena, agganci in acciaio zincato. I rulli sono montati su cuscinetti a sfera. Il telo è in cotone con ribordatura a scelta. Aggancio diretto o ad occhiello. Disponibile completo di apriporta e punta fine. Abbinato ai forni a piani, facilita e velocizza le operazioni di movimentazione e infornamento. Come produttori siamo in grado di soddisfare richieste di aggancio a disegno e adattamenti per qualunque tipo di forno o sistema di infornamento.
Modelli
FORNO PANIFICIO COD. PN
Forno con piano in refrattario per la cottura di pane e pizza sul piano o in teglie completo di vaporiere e agganci per telai d'infornamento.
| Codice | Dimensioni esterne | Dimensioni interne | Capacità Camera | Potenza Max | Consumo h. | Peso | Scheda Tecnica | Disegni Tecnici | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Code | L | P | H | L1 | P1 | H1 | Mq | n° | Teglie | Kw Max | Kw/h | Kg | 1 | 2 | 3 | |
| PN-16 | 180 | 187 | 45 | 125 | 125 | 22 | 1,6 | 6 | 40x60 | 15 | 8 | 480 |  |
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| PN-20 | 180 | 230 | 45 | 125 | 165 | 22 | 2 | 8 | 40x60 | 16 | 9 | 570 | |
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| PN-25 | 180 | 265 | 45 | 125 | 200 | 22 | 2,5 | 10 | 40x60 | 16,5 | 9,5 | 650 | |
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| PN-32 | 180 | 315 | 45 | 125 | 250 | 22 | 3,2 | 12 | 40x60 | 17 | 10 | 720 | |
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| PN-36 | 240 | 265 | 45 | 183 | 200 | 22 | 3,6 | 15 | 40x60 | 19 | 12 | 790 | |
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| PN-45 | 240 | 315 | 45 | 183 | 250 | 22 | 4,5 | 18 | 40x60 | 20 | 13 | 850 | |
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Dati tecnici
Volt: 400+N+T
Temp. Max: 490° C
Suolo in refrattario