Forni per pizzeria, pasticceria, panificio, vetrine calde e fredde

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SudForni ti circonda di calore.

Forno per pizzeria

Forno tipo monoblocco serie Topazio


Punti di forza del prodotto

Costruzione compatta e robusta a blocco unico a due camere con una coibentazione con pannelli di lana di roccia evaporata, con un controller multifunzione che si adatta velocemente ad ogni tipo di cottura. La camera è provvista di piani in refrattario solo sulla platea.

Cliente tipo per questa categoria di prodotto

La serie Topazio Mod. Z2 e ZN2 sono forni elettrici, adatti a pizzerie e rosticcerie già avviate o di nuova apertura che necessitano di una produttività continua ma senza fare grossi investimenti. In alcuni casi l’acquisto di questo forno comporta un risparmio di energia a paragone di forni di minore capacità di infornamento. Inoltre possono essere facilmente trasportabili in ambienti stretti e già arredati viste le dimensioni ridotte dei moduli.

Perchè acquistare questo prodotto

La seria Topazio è il tipo di forno adatto per ogni tipo di attività come pizzeria, rosticceria, bar, paninoteca, ristorante, pub, ristopub. I consumi elettrici sono contenuti con una elevata produzione.


Modelli

FORNO PER PIZZA IN TEGLIA COD. Z2

Forno con suolo in refrattario con dimensioni camera adatte per la cottura di pizze e similari in teglie.

  Codice Dimensioni esterne Dimensioni interne Capacità Camera Potenza Max Peso Scheda Tecnica Disegno Tecnico
TEGLIA.jpg   L P H L1 P1 H1 n° Teglie Kw Max Kg
Z2-80 90 102 80 50 80 15-15 2+2 35X45 10 200
Z2-90 100 112 80 65 90 15-15 2+2 40X60 15 236
Z2-125 100 147 80 65 125 15-15 3+3 40X60 20 295
Z2-105 115 127 80 75 105 15-15 4+4 35X45 20 310
Z2-125E 135 147 80 95 125 15-15 4+4      6+6 40X60   35X45 30 390

FORNO PER PIZZA TONDA COD. ZN2

Forno con suolo in refrattario con dimensioni camera adatte per la cottura di pizze tonde di vario diametro con capacità di 4,6 e 9 pizze per camera.

  Codice Dimensioni esterne Dimensioni interne Capacità Camera Potenza Max Peso Scheda Tecnica Disegno Tecnico
pizza_tonda.jpg   L P H L1 P1 H1 n° Diam. Kw Max Kg
ZN2-75 100 92 80 65 75 15-15 4+4 30 12 180
ZN2-90 100 112 80 65 90 15-15 6+6 30 15 240
ZN2-65 135 82 80 95 65 15-15 6+6 30 15 240
ZN2-75E 115 92 80 75 75 15-15 4+4 33 17 240
ZN2-105 115 127 80 75 105 15-15 6+6 33 17 290
ZN2-90E 135 112 80 95 90 15-15 9+9 30 22 315
ZN2-80 145 92 80 105 75 15-15 6+6 33 17 320
ZN2-105E 145 127 80 105 105 15-15 9+9 33 25 390

Dati tecnici
Volt: 400+N+T
Temp. Max: 490° C
Suolo in refrattario